La semilla más preciada
El documento “La semilla más preciada” de la Dra. Jeiry Toribio Jiménez trata sobre el maíz desde una perspectiva cultural, científica, agrícola y de salud. Aquí tienes los temas principales que aborda:Origen y diversidad del maízEl teocintle como ancestro.Más de 60 variedades nativas en México.Diversidad de colores, formas y usos.Producción y consumo en MéxicoMéxico: séptimo…
